以導電織物為(wei) 基材的柔性應變傳(chuan) 感器具有良好的力學性能、質量輕、可塑性強、透氣性好,可以實現多角度的彎曲、扭轉,適應人體(ti) 的運動,廣泛應用於(yu) 可穿戴產(chan) 品領域。常見導電織物的製備方法包括:浸漬法、氣相沉積法、絲(si) 網印刷法、噴墨打印法和炭化法。其中,噴墨打印法具有成本低廉、操作簡單、功能高效等優(you) 點,主要應用於(yu) 柔性導電電極和柔性電子器件等領域。電流體(ti) 動力(Electro-hydroDynamics,EHD)噴墨打印是一種新興(xing) 的噴墨打印技術,它是由傳(chuan) 統的靜電紡絲(si) 技術和靜電噴塗技術發展而來的,具...

浙江省農(nong) 業(ye) 科學院食品科學研究所研究人員在國內(nei) 期刊《浙江農(nong) 業(ye) 學報》發表了題為(wei) "不同色素和包裝方式對中式香腸貯藏品質的影響"的研究論文。在該論文中，研究人員使用上海騰拔RapidTA+質構儀(yi) 測定了香腸的硬度、彈性、咀嚼性、內(nei) 聚性和回複性等指標。摘要：為(wei) 替代亞(ya) 硝酸鹽,本研究比較了不同色素和包裝方式(散裝、真空包裝)對中式香腸短期貯藏過程中品質的影響。根據使用色素的不同,設以下處理:B組,空白對照,不添加色素;N組,添加100mg·kg-1亞(ya) 硝酸鈉;G組,添加糖化血紅蛋白色素(G-H...

上海騰拔RapidTA+質構儀(yi) 助力湖南農(nong) 業(ye) 大學作物生理與(yu) 分子生物學教育部重點實驗室研究人員在Nature子刊《ScientificReports》發表了題為(wei) “Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的研究論文。隨著人民生活水平的提高，好味道大米(主要是具有低直鏈澱粉含量的軟質地精白米)的消費逐漸增加。然而，由於(yu) 軟質...

吉林省經濟管理幹部學院和吉林省產(chan) 品質量監督檢驗院研究人員在國內(nei) 期刊《中國食品添加劑》發表了題為(wei) "貯藏溫度與(yu) 時間對鮮濕米粉老化特性的影響研究"的研究論文。在該論文中，研究人員使用上海騰拔UniversalTA質構儀(yi) 測定了鮮濕米粉的硬度和拉伸長度。1、質構儀(yi) 測試（1）鮮濕米粉硬度測定取鮮濕米粉樣品20～30根，放入盛有500mL沸水（蒸餾水）的燒杯中，加蓋靜置4min，立即將鮮濕米粉撈出，在漏水絲(si) 網容器中瀝幹水分後進行質構測定。測定參數：探頭HDP/PFS，測前、測試、測後速度分...

上海騰拔UniversalTA質構儀(yi) 助力華南農(nong) 業(ye) 大學海洋學院研究人員在國際水產(chan) 期刊《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發表了題為(wei) "Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研究論文。微藻具有多種且較高的營養(yang) 價(jia) 值，在作...

維生素C葡萄糖苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是將吡喃型葡萄糖苷取代維生素C（VitaminC,VC）結構中2位碳上的羥基後得到的一類衍生物。AA-2G能夠抑製黑色素生成，且對紫外線造成的皮膚光損傷(shang) 有保護作用。AA-2G進入細胞後可在糖基轉移酶的催化作用下水解生成VC和葡萄糖，由於(yu) 葡萄糖苷的遮蔽作用，AA-2G的穩定性和抗氧化活性相較於(yu) VC均有提升。但由於(yu) AA-2G的親(qin) 水性仍較強（水中溶解度879g/L，25℃；正辛醇/水分配係數logP微針（...

隨著我國人民生活水平的不斷提高,含有豐(feng) 富營養(yang) 的肉類食品在人們(men) 膳食結構中所占的比例越來越大,特別是牛肉、羊肉等高蛋白、低脂肪的肉類受到了越來越多人的青睞,其食用品質和衛生品質的評價(jia) 也日益受到關(guan) 注。目前,我國對肉與(yu) 肉製品的檢測主要包括理化指標、感官指標和微生物指標三部分。食品的質地特性是源於(yu) 其結構的一組物理參數,屬於(yu) 力學和流變學的範疇,包括了食品對口腔施加的一係列刺激,是食品最重要的性狀之一,同時也是消費者評價(jia) 食品質量優(you) 劣的主要依據。隨著質構儀(yi) 的發明,食品的質地評價(jia) 已經由模糊的感...

真實皮膚和機械皮膚模型在微針穿刺性能評價(jia) 中應用廣泛，可用於(yu) 評價(jia) 微針的刺入力、刺入率和刺入深度，滲透皮膚模型可用於(yu) 評價(jia) 微針的溶解速度和滲透量，組織皮膚模型可用於(yu) 角質層模擬及其相關(guan) 評價(jia) 。皮膚是一種複雜的生物粘彈性材料，且皮膚表麵不平整、有溝壑，微針刺入時不能垂直進入皮膚，皮膚的各層結構如角質層、真皮層也會(hui) 對微針刺入造成阻礙。微針能夠刺破皮膚所需的最小力即刺入力。刺入力的測定受到微針參數、施加力、測定方法、皮膚種類、環境條件等諸多因素的影響。研究人員用質構儀(yi) 測定出長度為(wei) 300μm、...