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當前位置：首頁技術文章質構儀(yi) （Universal TA）用於(yu) 複合菌發酵米粉的製作工藝優(you) 化
近期，南昌大學食品科學與(yu) 技術國家重點實驗室在《食品工業(ye) 科技》期刊2019年第11期發表題為(wei) “複合菌發酵米粉的製作工藝優(you) 化及其香氣成分”的文章，文章中使用Universal TA質構儀(yi) 來測定米粉的彈性。
021-54397372
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更新時間：2019-07-22
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