第四屆脂質科學與健康研討會•2019

脂質是三大營養(yang) 素之一，對人體(ti) 營養(yang) 與(yu) 健康具有重要作用。脂質的結構和組成與(yu) 其生物功能、營養(yang) 健康品質密切相關(guan) ，脂質科學與(yu) 健康已成為(wei) 國內(nei) 外關(guan) 注的研究熱點。為(wei) 了促進脂質科學與(yu) 健康研究的快速發展和加強學術交流，中國農(nong) 業(ye) 科學院油料作物研究所已成功主辦了三屆脂質科學與(yu) 健康學術研討會(hui) ，吸引了數百名國內(nei) 外相關(guan) 研究領域的專(zhuan) 家學者參會(hui) ，共同交流脂質科學與(yu) 健康研究的新進展和新動態，取得了較好的反響。為(wei) 了進一步推動脂質科學與(yu) 健康相關(guan) 領域的研究和學術交流，“第四屆脂質科學與(yu) 健康研討會(hui) •2019”將於(yu) 2019年11月15日至11月16日在武漢舉(ju) 辦。本屆研討會(hui) 將邀請國內(nei) 外專(zhuan) 家，圍繞脂質科學與(yu) 健康等前沿學術話題進行專(zhuan) 題報告和討論，分享脂質分析與(yu) 表征、脂質製備與(yu) 修飾、脂質改良與(yu) 調控、脂質營養(yang) 與(yu) 健康等研究領域的研究成果和進展。誠摯邀請國內(nei) 外相關(guan) 研究領域的專(zhuan) 家學者蒞臨(lin) 美麗(li) 的江城武漢，分享見解，碰撞思想，深入交流。