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肉嫩度是評價(jia) 肉製品食用物理特性的重要指標，其反應了肉中各種蛋白質的結構特性，肌肉中脂肪的分布狀態及肌纖維中脂肪數量等。bv伟德体育网址的肉嫩度儀(yi) 已廣泛用於(yu) 家畜以及大型禽類肉的嫩度測定，符合中國農(nong) 業(ye) 行業(ye) 標準 NY/T 1180-2006肉嫩度測定標準。
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發布時間：2017/6/9
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