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質構儀用於測定鮮枸杞的硬度

更新時間:2024-07-16點擊次數:938

枸杞是一種古老的滋補品,主要產(chan) 地為(wei) 寧夏中寧縣。市場上主要以幹製枸杞與(yu) 鮮枸杞兩(liang) 種形式銷售。鮮枸杞中含有維生素、甜菜堿等營養(yang) 物質。然而,鮮枸杞作為(wei) 一種典型的漿果,果實質地柔軟,皮薄且含水量高,成熟季節在6-8月,采收正當寧夏高溫時期,鮮枸杞在常溫下保存會(hui) 腐爛,且寧夏地區多為(wei) 山地和丘陵,在運輸過程中極易受到機械損傷(shang) 。


1、枸杞硬度測定

儀(yi) 器:上海騰拔質構儀(yi) (Universal TA/Rapid TA+/Rapid TA)

探頭:P/NP針型探頭

質構儀(yi) 用於(yu) 測定鮮枸杞的硬度

將鮮枸杞放置於(yu) 質構儀(yi) 平台上,測試條件如下:

測試模式:單次測試

測試速度:1mm/s

目標模式:距離 5mm

觸發力:5gf

服務熱線

021-54397372

15618141270

15300622190

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